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アメリカで愛されているはちみつ

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世界各地では、それぞれの地域で多くみられる花々から採取したはちみつが愛されています。

たとえば、アメリカでは「ぼだいじゅの花のはちみつ」が一般的に親しまれており、そのままで、またはお菓子などに用いられたりしています。

また、広大な面積を誇るアメリカでは、それぞれの州によっても、また同じ州でも地域によって、人気のはちみつが異なるようです。

アメリカのワシントン州でポピュラーなはちみつは、ラズベリー、ペパーミント、ブラックベリーなどです。
日本ではあまり知られていないかもしれませんね。

ワシントン州シアトルの南東にそびえるレーニア山は、州最高峰の山で、万年雪に覆われたその山頂から、周囲に広がる氷河はアメリカ最大ともいわれ、地元の人はもちろんのこと、世界中の人々を魅了しています。
その山すそには、春から夏にかけてラズベリーやブラックベリーなどのベリー系の花々が咲き乱れます。
また、ペパーミントといったハーブ類も、その清涼感のあるさわやかな香りで人々を楽しませてくれます。

アメリカでは、これらの花から採集したはちみつが、毎日の食卓をにぎあわせています。

アメリカで、アップルパイと並んで最も人気のあるおやつのひとつに「ドーナッツ」がありますね。

砂糖とはちみつを半々で作ったドーナツは、お母さんが揚げているそばから、子どもたちが待ち切れずに手を出して食べようとすることから、お母さんが「“Do not!(ドゥーノット)”」といったことが語源だとか・・・。

はちみつもお母さんの愛情もたっぷりのはちみつ入りドーナッツは、現在でもアメリカの子どもたちに人気のお菓子です。


posted by はちみつハッチー at 12:18 | 世界のはちみつ
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